佛山市順德區胡錦超職業技術學校-佛山公辦技工-國家級重點中職學校--高星級飯店運營與管理
【專業簡介】 廣東省重點建設專業，順德職 業技術學院中高職培養對接專業。目前，酒管部 共有14個班級，600余名學生，專業方向分為三 二分段中高職銜接、餐飲服務與管理、涉外酒店 服務與管理、茶文化與茶藝等。目前，酒管部分 別與天悅餐飲管理有限公司、順峰飲食集團、廣 州市大茶園茶業有限公司、廣州白天鵝賓館、皇家太子酒店等眾多知名酒店、餐飲企業對接，建 立了良好的校企合作關系，深化“產教融合、校 企共育”的人才培養模式。
【專業課程】 專業基礎課包括《酒店概論》 《酒店英語》《餐飲服務與管理》《客房服務與 管理》《前廳服務與管理》《茶文化與茶藝》 等，還開設獨具專業特色的課程，如《咖啡技 藝》《酒水知識與調制》《韓語》《禮儀》等， 極大地拓寬了學生的知識面，培養學生成長為全 面型的專業人才。
【專業社團】 本專業教師帶頭成立了各個專 業社團，如咖啡社、調酒社、烘焙社、茶藝社、 韓語社、禮儀社等，以供學生進一步學習
茶藝實訓室
飯店194班一廣州白天鵝賓館涉外酒店精英班
豐富學生的課余活動。這些社團在不同場合中 都能夠充分發揮專業特色，出色地完成了接待 活動，獲得校內外一致好評。
【升大就業】 畢業后，學生可通過三二 分段、高職類高考或自主招生到大學繼續深 造，也可在酒管行業從事相關工作，例如酒店 餐飲、客房、前廳等一線服務工作、酒店基層 管理等，還可在相關行業如旅游、會展、游輪 等就業，或可自主選擇茶飲、咖啡或西式烘焙 等方面開展創業。
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